● Asid asid anidrid se yon asid òganik enpòtan, kristal san koulè, san odè, ak yon gou fò tounen.
● Fòmil molekilè a se: C₆H₈O₇
● Nimewo CAS: 77-92-9
● Manje asid anidrid asid pwensipalman te itilize nan endistri manje a, tankou acidulants, solubilizers, tanpon, antioxydants, deodorants, améliorant gou, gelling agents, toners, etc.